臘八節，俗稱(cheng)“臘八” ，即是(shi)農(nong)歷十二(er)月(yue)初八，古人(ren)有祭(ji)祀祖先和神(shen)靈、祈求豐收吉祥的傳統，一些地區有喝臘八粥的習(xi)俗。相傳這(zhe)一天(tian)還是(shi)佛(fo)祖釋迦牟尼成道之(zhi)日，稱(cheng)為“法寶節”，是(shi)佛(fo)教(jiao)盛大(da)節日之(zhi)一。

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其節(jie)俗主(zhu)要(yao)是(shi)熬煮、贈(zeng)送、品嘗臘(la)八粥，并舉行慶豐家實。同時許多人家自此拉(la)開春(chun)節(jie)的(de)序慕，忙(mang)于(yu)殺年(nian)豬、打豆(dou)腐(fu)、膠制風魚(yu)臘(la)肉，采購年(nian)貨，“年(nian)”的(de)氣氛逐漸濃厚(hou)。

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小(xiao)小(xiao)一(yi)碗，甜甜糯糯，豐盛得不(bu)(bu)行，每(mei)一(yi)勺(shao)都(dou)有不(bu)(bu)同的谷物口感，豆子綿軟、銀耳柔(rou)滑、桂圓(yuan)蜜甜、核桃甘甜。臘八節可以不(bu)(bu)過，但是臘八粥(zhou)不(bu)(bu)能不(bu)(bu)喝。

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